1、早茶
米，是沁州的黃；粥，是自己熬的香，用熱氣騰騰的小米粥去開啟元氣滿滿的一天！自從疫情發(fā)生以來，我已養(yǎng)成不在外胡吃海喝而自己做早餐的習(xí)慣。熬粥，我選擇的是二師兄推薦的山西沁州黃小米，南瓜饅頭，也是她力薦的河套面粉蒸發(fā)而成。二師兄，上海人，我的發(fā)小，她多才多藝，除了在書法和戲曲上有很深的造詣外，同時也是不折不扣的美食家，她推薦的小米熬成粥，金燦燦香噴噴的米粥最上層，總會浮起厚厚的米油，清香粘稠，軟糯可口，欲罷不能。南瓜饅頭也散發(fā)著濃濃的麥香，細膩暄軟蓬松是小時候記憶的味道！讓早餐豐富多彩五彩斑斕，還要適當添加五谷雜糧、膠原蛋白以及水果拼盤，這樣的早餐是不是愉悅?cè)说奈独伲瑺I養(yǎng)美味、暖心又暖胃？
2、苦瓜
苦瓜的苦是獨一無二的，她幽怨的苦，不會滲透到和她搭配的任何一種食材，苦的天馬行空，我行我素。
我喜歡用苦瓜炒雞蛋，炒熟后撒蔥花點綴。蛋的金黃和瓜的翠綠交融在一起，顏值是杠杠滴，味道是纏綿悱惻、意外深長的。一吃傾心，再吃難忘�？喙虾碗u蛋各自是自己的味道，互不干擾，互不侵犯。
你的苦，不是我的苦。我的苦，你未必有感受。
3、巧克力
我偏愛的一種巧克力，是瑜伽美眉茗曾經(jīng)給我品嘗的，瑞士蓮軟心巧克力。這款不似牛奶巧克力甜的深情，也不像純黑巧克力苦的薄情，一半甜的，一半苦的，像我們的生活，剛剛好。
經(jīng)常換著花樣吃各種品牌的巧克力，上癮了。忽然想起云南摩梭族的走婚是有道理的，不開心就換換，也許走一圈就不回來了，也許迷途知返，人不如舊啊。
當然，我也只是隨意說說，HONEY, 這世上還是你最好。哈哈。
4、醬牛肉
醬牛肉是一個功夫活，適合于向我這樣慢條斯理的人。每逢周末的時候，我會起大早到大南門精心挑選品質(zhì)上乘的牛腱子。肉洗凈，加老抽、生抽、耗油、海鮮醬、柱候醬、桂皮香葉八角、蔥姜蒜、迷迭香攪拌均勻，就這些配料華麗的讓人失魂落魄，但它們從不喧賓奪主，不卑不亢地充當配角，好讓牛腱子從容轉(zhuǎn)身。
醬牛肉的主角和配角閃亮登場后，放入冰箱冷藏二十四小時，拿出，切好，放進砂鍋里不緊不慢，不疾不徐悠悠地煮。
等待的過程其實很美�？纯创巴鉂M目蒼翠，聽聽書，哼哼小曲，發(fā)發(fā)呆，屋外彌漫的是氤氳的花香草香，屋內(nèi)飄蕩的是牛肉的醬香。醬牛肉的每一道工序都是極其玲瓏地做出來，像完成一件工藝品。接下來，就狠狠地眼巴巴地等待川哥的夸獎，想征服他的味蕾好不容易。
如果這次醬牛肉縱切片，看起來肉質(zhì)緊致、筋絡(luò)分明，嘗起來牛肉香醇、牛筋勁道，有一種從百年老湯里爬出來的悠遠綿長的意蘊，川哥就會贊不絕口。廚娘我終于松一口氣，大功告成。只有自己動手醬的牛肉，才有靈魂，才有家的味道。
如今，最有幸福感的事，就是川哥每天不停地追問：佛系媽媽，今晚咱們吃啥？餃子還是面條？
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